Esta receta de trucha en costra de quinua es una alternativa para hacer aún mejor un producto que es bueno, como la trucha. La receta que te presento es bastante sana, pero al mismo tiempo muy rica, como trato de que sea mi alimentación en general. El sabor es bastante suave y delicado, la costra de quinua hace que se conserve jugosa la carne y que mantenga todos sus aromas.
Como generalmente la trucha que se consigue en los mercados es de criadero, es recomendable moderar su consumo.
La receta de trucha en costra de quinua, que doy a continuación es además muy fácil, así que espero que te animes a prepararla.
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